Обзор лучших сыроварен мира

Сыроварение — искусство, которое насчитывает тысячелетия. В разных уголках мира находятся сыроварни, производящие невероятные сыры. В этом обзоре мы рассмотрим несколько лучших сыроварен мира, заслуживающих вашего внимания.

1. Les Frères Marchand, Франция

Эта семейная сыроварня известна своими традиционными французскими сырами, включая мягкий Brie и насыщенный Camembert. Les Frères Marchand уделяет особое внимание качеству молока и ручному труду.

2. Parmigiano Reggiano, Италия

Итальянская сыроварня, производящая всемирно известный пармезан. Каждый сыр проходит строгую проверку качества и может называться настоящим Parmigiano Reggiano только если выполнены все стандарты.

3. Neals Yard Dairy, Великобритания

Специализируясь на английских сырах, Neals Yard Dairy поддерживает партнерство с местными фермерскими хозяйствами. Здесь вы найдете невероятно разнообразные сорта, от Cheddar до Stilton.

Сыроварни мира предлагают богатство вкусов и традиций. Попробовав сыры из этих знаменитых мест, можно получить истинное наслаждение и погрузиться в культуру сыроварения.